『しぜん』は、子どもたちに身近な自然や科学の中からテーマを選び、子どもたちの「なぜ？」「どうして？」に答えていきます。 自然の中にある「いのちのたいせつさ」「しくみのおもしろさ」を伝え、考える力を育む科学絵本です。 6月号は、「カレー」です。 子どももおとなもみんな大好きなカレーライス。カレーライスに入っているカレールウやカレー粉っていったい何でできているのでしょう？初めてのクッキングにもぴったりな、カレーの作り方の工程をていねいに見ていきましょう。 指導／山本篤志 写真／山本明義 料理／中村陽子 カレーライスには何が入っているかを考え、イメージをふくらませましょう。調味料や食材にはそれぞれ役割があることを知り、「知っているものはある？」などと投げかけ、さまざまな答えを引き出しましょう。その後、クッキングなど実際の体験につなげられるとよいですね。
ハウス食品株式会社食品事業一部チームマネージャー。ルウカレーの企画立案から製品化、マーケティングを担当されています。いまでも一番好きなのは、幼いころご両親が作ってくださったカレーだそうです。
料理カメラマン。今回はカレーができるまで追いかけるというライブ感満載の撮影。刻一刻と変化する素材の表情を逃さず、完成したカレーのおいしさもたっぷりと写真で表現してくださいました。
料理研究家。幼児食インストラクターの資格を活かした、親子クッキングや子ども向けの料理制作がお得意。カレーがよりおいしそうに映る工夫もしながら作っていただきました。
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